Le jour des petits pains à la cannelle

Publié le par hibiscus

... Ou « kanelbullens dag » en suédois.

Le 4 octobre est réservé à la pâtisserie suédoise par excellence : le « kanelbulle » ou petit pain à la canelle. (Recette)

Comme je suis malade, j’ai envoyé mon « sambo » en acheter au centre commercial et il est revenu avec ces « bullar » énormes, pour le prix de 10 kr/pièce ! Un prix tout à fait raisonnable, d’autant qu’ils étaient très bons ! Accompagnés s’une tasse de chocolat chaud, ce fut un délice ...



Voyez leur belle couleur dorée ... Imaginez l’odeur de la canelle ... le mœlleux de la pâte au lain ... le goût de la cardamonne quand vous y mettez les dents ... les grains de sucre qui fondent sur la langue ... Mmmmmmm ...



Comment ? Vous les trouvez indécents ? Oh, une seule fois dans l’année, vous pouvez bien laisser passer ce petit pêché de gourmandise ? ;-)


Commentaire de : NuAndA
Le vendredi 5 octobre 2007 à 15:39 
Ben moi je suis vraiment pas fan en fait, pourtant c'est pas faute d'avoir essayer hein! Des frais, des surgelés (ce sont ceux que j'ai préféré :(), des industriels et des faits maison. Mais c'est pas mon truc. vive les semla!!! ;)

Commentaire de : hibiscus
Le vendredi 5 octobre 2007 à 15:47
@ NuAndA : Alors il va falloir attendre encore un peu pour les "semlor". :-) Mais avant, il y a les "lussebullar". Tu les aimes ceux-là ?

Commentaire de : vic
Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:07 
J'adore : à la canelle, puis bientôt au safran ... je suis pas raciste, je mange!!

Commentaire de : hibiscus
Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:19 
@ vic : Tu as fait goûté à Simon ?

Commentaire de : louline
Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:24
grace à ton petit commentaire sur mon blog, j'ai découvert cette merveilleuse patisserie et mis mes mains dans la farine à l'occas du kanelbullens dag.
Donc merci beaucoup et au plaisir de te voir au détour de mon blog!

Commentaire de : Deline
Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:25
C'est mon gâteau d'anniversaire ?

Commentaire de : hibiscus
Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:32
@ louline : Alors, le verdict ? :-)
@ Deline : Si tu veux, mais ca va être difficile d'y mettre 23 bougies ! :-D

Commentaire de : Deline
Le vendredi 5 octobre 2007 à 20:47
23 ans ?? Qui a dit que j'avais 23 ans ? ;-)

Commentaire de : hibiscus
Le vendredi 5 octobre 2007 à 21:14
@ Deline : Je crois me souvenir que tu es née 6 ans après moi. ;-)

Commentaire de : louline
Le vendredi 5 octobre 2007 à 23:04 
comme tu as vu, pas mal pour une première fois ;)

Commentaire de : hibiscus
Le vendredi 5 octobre 2007 à 23:10
@ louline : J'ai vu ça, j'ai vu ça ! :-) La recette de Marmiton est effectivement semblable à la mienne, réduite de moitié tout simplement.

Commentaire de : Deline
Le samedi 6 octobre 2007 à 12:02
Dis donc, t'es vieille alors ?? Je file voir la recette sur Marmiton...mais...je me demande si mon petit bonhomme va aimer...c'est une autre affaire...

Commentaire de : hibiscus
Le samedi 6 octobre 2007 à 12:33
@ Deline : Tu as aussi ma recette (en lien dans ce billet). Ton bonhomme aime la canelle ? la cardomone ? les petites pains au lait ? Sinon, ça en fera plus pour toi. :-D Ca se congèle sans problème, repasse les un peu au four quand ils ont décongelés et c'est comme si tu venais juste de les faire !

Commentaire de : NuAndA
Le samedi 6 octobre 2007 à 20:37 
Yes, les lussebullar j'aime beaucoup:)

Commentaire de : MeLu
Le lundi 8 octobre 2007 à 12:24
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... ça me manque les kanelbullar, va falloir que j'en fasse ici ^^ Quand aux lussebullar... pareil, j'en salive rien que d'y penser ;(

Commentaire de : hibiscus
Le lundi 8 octobre 2007 à 16:56
@ MeLu : Tu seras peut-être de retour en Suède pour les "lussebullar" ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Manger suédois

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Ludo. 10/02/2008 17:07

Je me suis permis d'utiliser une des photos de ton article pour illustré le dernier billet en date sur mon blog :)http://www.guide-stockholm.fr/2008/02/colin-moon-suedois-travail.htmlSi je n'ai pas la permission, dis-le moi, je retirerai la photo ;)

hibiscus 10/02/2008 21:40

C'est bien parce que c'est toi ! ;-)

Péhau Arnaudet Christophe 23/01/2008 22:21

c'est immonde, ce que vous faites, les filles ! cette litanie de patisseries.... vous devriez avoir honte ! et moi, simple ahuri : je lis ! et jusqu'au bout, en plus ! et bé, vous savez quoi ? je viens de me venger sur un chocolat rhum-passion, et toc !