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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Ingrédients : La pâte à tarte : 3 dl de farine de blé 2 c. à s. de sucre en poudre 150 g de beurre froid 1—2 c. à s. d’eau froide La crème au citron : 2 dl de crème liquide 2 œufs jus d’1 citron zeste d’½ citron 1 dl de sucre en poudre La meringue : 5...

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La semaine illustrée du 21 au 27 avril

La semaine illustrée du 21 au 27 avril

Une semaine très soleil ! Déjeuners, « fika » et réunion à l’extérieur au boulot, que je choisis de symboliser par la photo de ce cerisier, à proximité du musée : Une autre photo d’arbre en fleurs symbolisera l’explosion du printemps et le fait que le...

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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Ceci est la participation de MeLu à mes 30 ans ! Merci MeLu :-) Pour 8 parts : 200 g de chocolat à cuire 6 œufs 150 g de sucre en poudre 1 c. à c. de farine 1. Mettez à chauffer le four à 200°C 2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au...

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Semlor au chocolat

Semlor au chocolat

Pour 12 semlor de taille moyenne (ou 24 plus petits) Les petits pains au lait : 75 g de beurre 2½ dl de lait 25 g de levure de boulanger 2 c. à s. de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 dl de cacao 390 g (ou 6½ dl) de farine de blé ¾ dl de sucre en poudre...

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Mini-crumbles à la rhubarbe

Mini-crumbles à la rhubarbe

Pour env. 24 portions : Pâte à crumble : 150 g de beurre 1 dl de sucre en poudre 4 dl de farine de blé 2 c. à c. de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à c. de cardamone 50 g d’amandes effilées + pour la décoration Farce : env. 300 g de rhubarbe 2 c....

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Mini-pizzas

Mini-pizzas

Pour environ 20 mini-pizzas : Pour la pâte : 25 g de levure de boulanger 2 dl de coulis de tomate 1 c. à s. d’huiile d’olive 1 c. à c. de sel 2 c. à c. de sucre en poudre 3 dl de farine de blé env. 2½ dl de farine complète Pour la farce : 1 paquet de...

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Buffet de la fête de mes 30 ans

Buffet de la fête de mes 30 ans

J’aurais dû poster ce billet depuis longtemps, mais plus le temps passe, et moins il est actuel. Donc mieux vaut tard que jamais ! :-) Si on reçoit une bonne quinzaine de personnes, le plus simple est, à mon avis, de faire un buffet. D'une part, on peut...

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